一般供应海鲜大饭店的鱼获，规格通常都是比较大的，就好比常见的大海鲈，有的饭店需要每一条大海鲈不可低于两斤半，

又或者规定在一个斤数，好比三斤就得三斤，多一两两那是可以的，但是不可低于三斤，

像龙虾或者澳龙，红龙，石龙，衫龙（杂色龙虾）等，不可低于三斤半，当然想这些龙虾，越大海鲜店老板越是喜欢，毕竟这种属于稀罕货。

石头龙虾也是深海的一种，长着有小青龙的外表，是龙虾中比较中低端的一种龙虾，市场价在100-150元左右一斤。

红龙，学名叫澳洲南部岩石龙虾，市场简称澳龙红龙，

这种龙虾是美食爱好者公认的龙虾至尊，与其他龙虾有着天壤之别。南澳大龙虾通体火红色，

肉质是晶莹饱满的，剥开后有着透亮的色泽，而烹饪后肉质则变为不透明的白色，口感紧实滑脆，富有弹性，味道非常浓郁。

价格永远都比澳龙便宜，市场价在350元一斤。

而这一次李魁厨师长可没有下单要龙虾之类的，这会见到三轮车车厢那几个泡沫箱上的龙虾，特别是杂色龙虾，石龙，心中一阵懊悔，此刻恨不得掏枪打劫的心都有了。

“师傅，你全部搬下来吗？”这会身后的几名小厨师也走出来，见到自家师傅失态，带头的一名小厨师询问道。

“搬，搬你个头，赶紧拿手机给我。”李魁一不小心把心中的想法说了出来，好在及时刹住车，连连吼道。

“哎，哎”小厨师被骂的那一个狗血淋头，连连后退几步，转身往身后跑。

李魁清咳几声指着车厢里一个小的可怜的泡沫箱对着身后小厨师道。

“好咧师傅。”小厨师飞快的上前一把抱住泡沫箱，就往厨房走。

“魁哥，麻烦你签下名字。”

...

片刻后，

等王小才财务办公室出来，此刻背包里已经多了好多张红色的毛爷爷。

“王哥，我已经把鱼获的清单发到店里，等会能麻烦你再走一趟吗？”李魁此刻满脑子都是大龙虾的身影，见到王小出来，一把拉住对方，恭恭敬敬的询问，此刻早就没有了刚才那副嚣张跋扈的样子。

现在海鲜饭店到处都是，市场份额就这么多，谁手里有野生的海鲜，特别是像一些个头较大的，谁就能留住食客的心。

“行，那魁哥...”

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